El Biomercado del Foro de los Balbos se celebrará este domingo día 18 de diciembre

El Biomercado del Foro de los Balbos se celebrará este domingo día 18 de diciembre. Una iniciativa que está siendo un éxito de participación tanto de personas que han pasado por este enclave como de ventas por parte de los productores que participan.

El concejal de Innovación, Jorge Villar, ha destacado que “cada vez son más las cacereñas y cacereños que se acercan a este mercado, además de visitantes que adquieren productos de la Ribera del Marco y Valdeflores como verduras, panes, pistachos y miel».

Villar ha recordado que “continuamos mostrando los mejores productos de la Ribera del Marco y Valdeflores y reivindicando el producto de proximidad y ecológico. Además, promovemos la convivencia de los turistas con la población local, motivándoles a permanecer más tiempo en la ciudad, para que aumenten las pernoctaciones y resulte beneficiado también el sector servicios”.

Los productores, ha destacado, “están encontrado en el Biomercado un expositor inigualable, lo que refuerza la circularidad de la producción sobre nuestro territorio. La prueba es que aumenta el número de productores, ya que en la última edición fueron 13, y para esta hay un total de 17”.

“Esta iniciativa promovida por el Ayuntamiento y gestionada por la cooperativa Actyva”, ha recordado, “se puso en marcha de forma piloto el pasado mes de marzo dentro del proyecto Urbact Tourism Friendly Cities (TFC). Recuperando este espacio que tradicionalmente albergó en el pasado el mercado de abastos durante décadas, y en el que ahora reivindicamos nuestras tradiciones, como que la Ribera del Marco sea la despensa de la ciudad, que nos ofrece producto biológico y de proximidad, así como el trabajo que realizan productores, ganaderos y las asociaciones agrícolas”.